Operational Manager (Restaurant) - Kamui Japanese Restaurant
Operational Manager yang dinamis dan berpengalaman dicari oleh Kamui Japanese Restaurant, bagian dari Aji Rangkai Isti, untuk memimpin operasi restoran kami dan mendorong pertumbuhan bisnis di pusat Jakarta. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk masa depan restoran premium kami yang terletak di Jalan M.H. Thamrin No. 1, Jakarta Pusat, Jakarta Raya, dengan komitmen kami untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa.
Sebagai Operational Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasional restoran, mulai dari pengelolaan staf, pengadaan bahan baku, hingga pengelolaan keuangan. Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang terdiri dari chef berpengalaman, pelayan, dan staf dapur untuk memastikan bahwa setiap detail di restoran kami berjalan dengan sempurna. Dengan pengalaman di industri restoran, Anda akan membawa visi dan strategi untuk meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola seluruh operasional restoran, termasuk pengelolaan staf, pengadaan bahan baku, dan pengelolaan keuangan.
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dan pendapatan.
- Melakukan pengawasan terhadap kualitas makanan dan layanan pelanggan secara berkala.
- Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
- Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan anggaran operasional.
- Mengawasi kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk pengembangan profesional.
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri restoran.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Operational Manager atau posisi serupa di industri restoran.
- Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Manajemen, Bisnis, atau bidang terkait.
- Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan staf restoran.
- Pengalaman dalam pengelolaan keuangan dan anggaran operasional.
- Kemampuan dalam menggunakan software pengelolaan restoran seperti POS (Point of Sale) dan sistem pengelolaan inventaris.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
- Pengalaman dalam mengelola restoran premium atau restoran dengan konsep yang serupa.
- Pengalaman dalam industri kuliner Jepang akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang