Sous Chef

Bay Crystal Cemerlang · 📍 Pondok Indah, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Kami mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Bay Crystal Cemerlang. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan berbagai tim untuk memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam merencanakan dan mengawasi operasional dapur.,Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat menu harian dan mingguan berdasarkan permintaan pelanggan dan tren kuliner.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Memastikan standar kebersihan dan keselamatan dapur terpenuhi.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk membuat keputusan cepat dan tepat.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen dan persediaan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait