Lead Sous Chef
NEXA Pratama · 📍 Serang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 16.000.000 per month
NEXA Pratama, sebuah restoran bintang mikro yang berlokasi di Serang, mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman. Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan kinerja tim dan menu restoran kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan untuk operasi dapur.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan mengelola hubungan dengan pemasok.,Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan oleh tim.,Mengikuti tren kuliner dan memastikan menu restoran tetap relevan dan menarik.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan berkontribusi pada pengambilan keputusan strategis.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur adalah nilai tambah.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasi dapur.🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin timKemampuan manajerialKemampuan berkomunikasiKemampuan mengelola anggaranKemampuan mengikuti tren kulinerPemahaman tentang keamanan makanan dan higiene dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang