Lead Kitchen Crew
Hotel Dewi Electronics · 📍 Pontianak, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Hotel Dewi Electronics, salah satu hotel bintang 5 terkemuka di Pontianak, sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim dapur dengan memastikan operasional berjalan lancar dan efisien.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan kualitas resep.,Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan memastikan kebersihan dan sanitasi.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan dan higiene.,Mengelola jadwal kerja dan absensi tim dapur.,Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lain untuk memastikan kebutuhan dan permintaan dipenuhi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal S1 di bidang kuliner atau keterampilan terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Lead Kitchen Crew atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memimpin operasional dapur.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen operasional dapurStandar keamanan makanan dan higieneKomunikasi efektifManajemen inventaris dan stokKemampuan multitaskingPengalaman dalam mengelola tim dapurPemahaman tentang praktik terbaik dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang